Tarta Patricio...

Esta de Patricio, el amigo de Bob Esponja, tarta me la pidió el hijo de mi amorcito así que, aunque no me gusta mucho copiar dibujitos que ya existen, no me pude resistir.

Hice una tarta pequeña de 15 cm. y por dentro era de bizcocho de fresa relleno de buttercream de fresa. Decoración 2D con fondant, para la que me he ayudado de un molde de silicona con motivos marinos.

La receta del bizcocho de fresa es la misma que la que ya os puse del bizcocho de chocolate pero cambiando el cacao en polvo por Nesquik de fresa (si no lo encontrais en el súper, lo venden en casi todas las tiendas especializadas, o lo compro por internet).

Kit básico para principiantes...

Como mucha gente me pregunta, voy a hacer un pequeño resumen de lo básico necesario para hacer tartas de fondant.

Unos buenos moldes (a mi me gustan metálicos PME), unas tiras de cocción (sirven para que el bizcocho no se abombe durante la cocción), unas espátulas, un spray desmoldante (para que el bizcocho no se pegue al molde) y una lira niveladora (para cortar las láminas de biszcocho perfectas).

Fondant blanco (si lo queremos de color lo teñiremos), pasta de goma (para hacer flores o figuritas en 3D), estecas de modelado, alisador de fondant, colorantes alimentarios, pinceles, pegamento comestible y cortador.

Rodillos para el fondant. Recomiendo los rodillos antiadherentes de Wilton, con sus anillos niveladores (para conseguir diferentes grosores de fondant). Yo tengo dos, uno de 50 cm. que uso alisar trozos grandes para cubrir las tartas y uno pequeñito, más comodo para piezas pequeñas.

Todos esto lo podéis conseguir en tiendas especializadas. Yo lo compro todo en tiendas on-line, si alguien quiere saber donde, que me pregunte por e-mail y le pasaré algunos links, que no es plan de hacerle publi por la cara a nadie. Espero que os haya servido de algo este post.